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影响饲料蛋白质消化的因素
作者:佚名  来源:本站整理  

 在大多数常规饲料中,蛋白质消化率为75-90%,如果一种饲料中蛋白质不能被利用,就不能说它是一种高蛋白质饲料。
1、蛋白种类: 如羽毛粉,蛋白质含量在86%,但仅有25%是可消化的,相比之下豆粕中 的消化蛋白质为90%。
2、纤维水平: 象干草、玉米秸杆、苜蓿草都有高含量的纤维,不可能提供很多的可利用蛋白质。
3、粉碎程度:使用没粉碎好的饲料,会降低蛋白消化酶的作用表面积,而降低其蛋白消化率。
4、加热处理:在生产、加工中,长时间的加热会降低蛋白质的可消化率。
5、蛋白酶抑制因子:如生大豆含有胰蛋白酶抑制因子,马铃薯中含有糜蛋白酶抑制因子,这些成分降低了蛋白质消化率。
6、非蛋白氮NPN :如尿素一类非蛋白氮,非反刍动物不能利用细菌来消化,因而它不能利用非蛋白氮。

 
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