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牛的几种催肥技术
作者:佚名  来源:本站整理  

 1.糟渣类催肥 糟渣类饲料特点是含水量高,体积大,营养成分含量少,受原辅材料变化影响大,不耐贮存,适口性较好,价格低廉。糟渣类饲料是养牛业中一类重要的粗饲料,应用合理,可大大降低饲料成本。在糟渣类饲料中,以啤酒糟的催肥效果最好。一般在小公牛育肥中,酒糟用量占饲料干物质的40%左右较合,高的可达60%,架子牛一般占30%一35%的效果较好,可提高胴体品质等级和大理石花纹,且对牛无什么危害。在生产中,笔者曾在整个催肥期大量使用啤酒槽喂育肥牛。用量达每头牛每天20千克,适当补饲精饲料和缓冲剂,牛的平均日增重在1000克以上,没有产生任何问题。
在饲喂糟渣类饲料时,应注意以下事项:
(1)不宜把糟渣类饲料作为日粮的唯一粗料,应和秸秆饲料、青贮饲料搭配。与青贮料搭配,应在日粮中添加碳酸氢钠。
(2)长期使用白酒糟,日粮中应补充维生素A,每头每天1万-10万国际单位。
(3)糟渣类饲料和其他饲料要充分拌匀后饲喂。
(4)糟渣类饲料新鲜度越高越好,发霉变质的糟渣类饲料不能喂牛。
(5)饲喂含蛋白质含量偏低的糟渣类饲料时,可掺入0.5%(饲料鲜重)的尿素或其他蛋白质含量的饲料,以改善糟渣类饲料的品质。
(6)在饲喂糟渣类饲料出现轻度拉稀时,应在日粮中添加瘤胃素;拉稀严重时,要调整日粮中糟渣类比例。
2.青贮料催肥 青贮玉米是肥育牛的优质饲料,饲喂青贮料,可在较低精料水平上达到较高的日增重。但随着精料喂量逐渐增加,青贮玉米的采食量将逐渐下降。
一般青贮料喂量可占饲料干物质的50%左右。饲料中添加占饲料干物质量1%一2%的碳酸氢钠,可减少饲料酸度,增进消化率,如在饲料中再加2%尿素,效果更好。
3、增重剂的应用 肉牛增重剂是一种增加牛体重和产肉量的最经济的技术措施。增重剂主要是提高肉牛胴体的瘦肉量,促进生长,同时胴体的外形结构有所改善,眼肌面积增大,但对牛肉的化学成分和肉的品质没有影响。
目前使用的增重剂可分为抗生素类、化学物质类、激素类(埋植剂)。
(1)抗生素类:其作用机理是减轻消化道内细菌感染的临床症状,增加食欲和养分的吸收,刺激酶的活性,促进营养物质的吸收。常用的是瘤胃素(即莫能霉素),用量为:放牧牛O--5天内100毫克/(头.天),6天以后200毫克/(头·天)。舍饲育肥期,以精料为主日粮时,150—200 毫克/(头·天),粗料为主日粮时,200毫克/(头·天)。最大用量不超过360毫克/(头.天)。
(2)化学物质类:常用的是碳酸氢钠,又名小苏打,能提高肉牛的生长速度,防止酸中毒。一般用量为混合精料量 的1%一2%。
(3)激素类:肉牛生产中常用的是内、外源激素。内源激素如雌二醇、睾酮、孕酮等,安全可靠。外源激素有醋酸三烯去甲基睾酮、玉米赤霉醇、十六次甲基甲地孕酮等,都是人工合成的增重剂,能促进营养物质在体内的沉积,安全性也很高。
使用方法主要是埋植,在接近耳根皮下,离耳软骨圈2—2.5厘米处用专用埋植枪埋植。使用增重剂,应严格遵守屠宰前90天停止埋植的规定。

 
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